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Sommer. Wenn alle Welt über die Hitze stöhnt, propagiert die Werbung mit Vorliebe den coolen, eisigen, winterfrischen Geschmack. Dabei sind manche Süßigkeiten eindeutig cooler als andere: Kaugummis, Mints und Bonbons, die Xylit enthalten, senken tatsächlich die Temperatur im Mund. Und sie verbinden das Angenehme mit dem Nützlichen: Wer Xylit nascht, erhält gleichzeitig erfrischenden Genuß und bequeme Kariesprophylaxe.

Xylit oder Xylitol ist ein Zuckeraustauschstoff, der auch in der Natur vorkommt. In geringen Mengen ist er in vielen Gemüsearten und Früchten enthalten, wird sogar vom menschlichen Körper gebildet. Weil die Xylit-Menge, die wir über unsere Nahrung aufnehmen und selbst produzieren nicht ausreicht, um wirksam gegen Karies zu schützen, wird Xylit heute industriell hergestellt. Der Rohstoff fällt als Nebenprodukt bei der Verarbeitung von Birke an. Mit 2,4 kcal pro Gramm hat Xylit 40 Prozent weniger Kalorien als Zucker, ist dabei genauso süß. Besonders begehrt bei Naschkatzen aber ist sein kühlender Effekt: Kommt Xylit mit Wasser in Berührung, senkt er nachweislich dessen Temperatur.

Wirklich einzigartig jedoch ist Xylit durch eine Reihe anderer Eigenschaften: Karies-Bakterien beißen sich an Xylit die Zähne aus - sie verhungern, können sich nicht mehr vermehren und kaum noch für die Zähne schädliche Säuren bilden. Zahnbelag lässt sich leichter wegbürsten, weil er nicht mehr so fest an den Zähnen haften kann. Selbst angegriffenen Zahnschmelz unterstützt Xylit bei der Wiederaufnahme von Mineralien, die ihn härter machen.

Zahlreiche mehrjährige Untersuchungen in der ganzen Welt haben inzwischen bewiesen, dass regelmäßiger Konsum von Xylit-haltigen Süßigkeiten nach dem Essen das Karies-Risiko um bis zu 70% senken, sogar bestehenden Karies-Befall stoppen kann.

In Skandinavien gibt es inzwischen zu den meisten Süßigkeiten eine Xylit-Alternative. In Deutschland ist der zahngesunde Zuckeraustauschstoff groß im Kommen. Mit gutem Gewissen naschen zu können, bringt eben noch mehr Spaß!

Quelle: Pressebüro Lillelund©

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