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Die gelbe Tropenfrucht strotzt nur so vor Kohlenhydraten, Nervenvitaminen und Ballaststoffen. Vor allem ist sie reichhaltig an Nerven-und Energievitaminen der B-Gruppe (B1, B 2, Niacin, Pantothensäure). Unseren Stoffwechsel und die Blutbildung unterstützt sie mit Folsäure, die ebenfalls reichlich in ihrem süßen Fruchtfleisch steckt. Aber auch unsere körpereigene Abwehr kommt beim Verzehr des beliebten Obstes nicht zu kurz, denn was Viele nicht wissen: Die Banane enthält auch beachtliche Mengen an Vitamin C, nämlich 12 mg auf 100g Fruchtfleisch.

Durch drei verschiedene Zuckerarten (Traubenzucker (Glukose), Fruchtzucker (Fruktose) und Saccharose), die einer vollreifen Banane auf natürlicher Weise zu Eigen sind, liefert sie unserem Körper über einen längeren Zeitraum Energie. Damit ist die Banane ein idealer Energiespender für Sportler und eignet sich hervorragend als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Und als ob dies nicht schon beachtlich genug wäre, verfügt sie obendrein über einen Stoff (Serotonin), der sich freundlich über unser Gemüt legt und unsere Stimmung positiv beeinflusst.

Wie aber sieht es mit den Kalorien aus, die mit dem Verzehr der süßen Frucht einhergehen? Nun, 100g Banane enthalten in etwa 84 Kilokalorien (ungefähr so viel wie in 100g Hühnerbrust stecken). Hühnerbrust wird im Allgemeinen als kalorienarm vermarktet, der Banane hingegen eilt der Ruf voraus kalorienreich zu sein�- zusammenfassend lässt sich wohl sagen, dass weder Huhn noch die Banane Dickmacher sind und alles eine Frage der Menge ist, in der sie von uns verspeist werden.

Als schneller "Helfer" bei Magenbeschwerden kommt die Banane ebenfalls zum Einsatz. Wenn z.B. stressbedingt unser Säure-Basen-Haushalt aus dem Gleichgewicht gerät, schlägt sich dies häufig auf unseren Magen. Die Banane kann diese Beschwerden mildern. Mit fast 400mg Kalium auf 100g Fruchtfleisch liefert sie uns einen Spitzenwert an Kalium, welches unsere Magensäure bindet. Zudem ist sie reich an Magnesium. Aber auch Eisen, Zink und Kalzium sind wertvolle Bestandteile, welche die beliebte Frucht in sich trägt.

Hierbei sei gesagt, dass davon auszugehen ist, dass je besserer die Qualität der Frucht ist (Bio-Ware z.B.), um so mehr dieser wertvollen Stoffe in ihr erhalten sind, bzw. in reinerer Form Ihren Körper erreichen.

Wir wünschen guten Appetit!

Unser Buchtipp zu diesem Thema:

Bananen Kochbuch

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